Ramen Aioi

端上桌的麵碗裡，撲鼻而來的生薑香氣直接勾動食欲。Ramen Aioi的「中華蕎麥 生薑」，以溫潤且俐落的醬油湯頭為底，鮮明帶出生薑的辛香層次，搭配極具嚼勁的粗捲麵。鋪上現磨生薑泥與叉燒的湯底，濃郁醇厚卻毫不黏膩，一口接著一口，溫潤的甘美漸漸浸潤全身。

點麵時很值得搭配一碗「套餐半炒飯」。切成大塊的叉燒肉丁毫不手軟地拌入其中，米粒炒得粒粒分明，帶著焦香醬油氣味，與拉麵湯頭相得益彰。一邊吸吮麵條、一邊扒著炒飯，是想要好好填飽肚子時最實在的搭配。

店內另一項特色，是能依心情與喜好選擇不同風格的湯頭。帶有質樸溫柔高湯香氣的「中華蕎麥 煮干」、覆上甘甜濃郁油脂的「中華蕎麥 背脂」，以及口感醇厚的「味噌拉麵」，各種個性分明的湯底皆能穩穩承托粗麵。此外，還能透過碎洋蔥、筍乾、溏心蛋等配料堆疊口感，增添食趣。

店家鄰近都營三田線的志村三丁目站，店內整齊排列著間隔寬敞的吧台席。進門以食券機點餐，一人前來也能自在無壓地用餐。不論是午後的一碗麵，或是下班後想要來頓扎實晚餐，都能走進店裡，奔著熱騰騰的麵飯飽餐一頓。