Ramen Aioi

麵碗剛端上桌，撲鼻而來的生薑香氣便直接刺激食慾。Ramen Aioi的「生薑中華拉麵」以醇和俐落的醬油湯底為基調，融入鮮明的生薑風味，並配上富嚼勁的粗波浪麵。湯面上放有生薑蓉與叉燒，湯底濃厚卻收結清爽，愈吃愈能感受到溫醇的旨味滲透全身。

點選麵食時，不可錯過「套餐半炒飯」。切成大塊的叉燒肉散落其中，炒得粒粒分明且散發醬油焦香，與拉麵湯底十分相襯。一邊啜飲麵條、一邊扒幾口炒飯，是想大快朵頤時令人踏實滿足的黃金組合。

能按當下心情與喜好選擇風味各異的湯底，亦是此店的魅力。散發樸實溫和魚介香氣的「煮干中華拉麵」、披上一層甘甜醇厚油香的「豬背脂中華拉麵」，以及口感豐厚扎實的「味噌拉麵」，各具個性的風味皆能穩穩承載粗麵的口感。隨意添上洋葱粒、筍乾或溏心蛋等配料，層層堆疊喜愛的口感，也是用餐時的一大樂趣。

餐廳鄰近都營三田線的志村三丁目站，店內吧枱座位間距寬敞舒適。食客於自動售票機購票點餐，即使一人前往也能輕鬆自在地安靜用餐。不論是午後想來一碗拉麵，還是下班後想吃頓飽足的晚餐，熱騰騰的麵條與飯食都十分值得專程造訪。